我的小厨房笔录...
恩~我是没有做过这类型的食谱你有用双倍发粉吗？这个我看仙子可能可以解答你的问题
有用双倍发粉叻，但就不知到底是为什么完全没发到。
东东，问了仙子。她说有两种可能性：1. 发粉不新鮮。2. 加入粉之后，搅拌过度，导致面粉起筋，发粉失效。加入面粉之后，用塑胶匙稍微轻轻搅拌均勻就好了
你有试吃吗？跟我的失败muffin的卖相有得比。
吃了一小口，没办法。全丢了。*_*你的muffin应该用软化牛油，而不是溶化牛油。因只有软化牛油才会打得起，也就是打到呈乳白色，然后蛋一个一个加入。每一个蛋要完全拌匀才可加入下一个。你用的食谱属于糖油拌合法。
总之是很高难度，星期六试另一个。
失败是成功之母！加油！总有一天你会成功的。
老妹，糖油拌合法不会很难啦。你下次试用软化牛油来打发。 ^^谢谢你canary. 你总是给我鼓励。
恩~我是没有做过这类型的食谱
ReplyDelete你有用双倍发粉吗？
这个我看仙子可能可以解答你的问题
有用双倍发粉叻，但就不知到底是为什么完全没发到。
ReplyDelete东东，问了仙子。她说有两种可能性：
ReplyDelete1. 发粉不新鮮。
2. 加入粉之后，搅拌过度，导致面粉起筋，发粉失效。加入面粉之后，用塑胶匙稍微轻轻搅拌均勻就好了
你有试吃吗？跟我的失败muffin的卖相有得比。
ReplyDelete吃了一小口，没办法。全丢了。*_*
ReplyDelete你的muffin应该用软化牛油，而不是溶化牛油。因只有软化牛油才会打得起，也就是打到呈乳白色，然后蛋一个一个加入。每一个蛋要完全拌匀才可加入下一个。你用的食谱属于糖油拌合法。
总之是很高难度，星期六试另一个。
ReplyDelete失败是成功之母！加油！总有一天你会成功的。
ReplyDelete老妹，糖油拌合法不会很难啦。你下次试用软化牛油来打发。 ^^
ReplyDelete谢谢你canary. 你总是给我鼓励。