罂粟子芝士小蛋糕 | Poppy Seeds Cheese Cup Cakes

这个蛋糕真的很赞，好吃得不得了。同事们都说好吃。
出炉时的芝士香~让人觉得很幸福,呵呵。 ^^
这款蛋糕没加发粉，所以不像加了发粉的蛋糕，发得高高、松松的。
喜欢芝士的你一定要试哦。（老妹，你一定要试这个。）^^




材料：
125g 软化牛油
1/8tsp 盐 (我没有加，因为我用有盐牛油）
120g 幼糖
2 个鸡蛋
1个 蛋黄
20g 鲜奶
1tsp 云尼拉香精 (vanilla essence）
125g 面粉 （我用特幼粉)

馅料：
125g 软化奶油芝士 (cream cheese)
20g 糖

- 将软化奶油芝士和糖粉充分拌匀，备用。


装饰：
适量罂粟子


做法:

1. 牛油、盐和糖拌打至变白松发、逐个加入蛋拌匀。
2. 加入云尼拉和鲜奶拌匀。
3. 最后慢慢加入面粉拌匀成糊。
4. 将面糊勺入纸杯，再勺入少许芝士馅料，最后洒上少许罂粟子。
5. 放入预热烤箱，用170度烤15-20分钟至熟。

食谱~ 《美味芝士蛋糕》 Kelly Tang