之前败的食谱 ~

以上都是在Popular买的。^^


这是之前通过Kinokuniya 邮寄来的。



这本不是我败的，是同事知道我喜欢烘焙送的。^^

收获不少的 - 第四届海外华文书市

其实我没太多的时间逛，不然应该会又更多。嘻。^^

来看看我在这次书展的收获。。 ^^


这两本很便宜。 《名店面包大公开》 RM29.90, 小小米桶这本找了好久，一看到我就不假思索的放进了篮子， RM22.90。




这个应该可以帮我应付我宝贝一连串的问题吧。^^



看到这两本好开心，想看好久了。^^







还有第二册 ~ 《好孩子的成功来自妈妈1％的改变》 借了给同事。




这些事同事们在我还没去书展之前帮我买的，因我当时还不肯定能够去。都是在慈济摊位买的。




我现在在看着这本《家家有本幸福经》，很好看。^^







这是最贵的一套了, 慈济的儿童静思语。^^

之前在Daiso 败的

这个超好用。切萝卜可以切得很美。宝贝很喜欢花型的红萝卜。


那天就是用这个来装饰红萝卜葡萄干蛋糕的。这个可以用来在咖啡及cupcake上撒些糖粉或可可粉。^^

在博客来的收获。。。

这是在Canary的介绍下买的食谱。虽然邮费有点贵，因为从台湾快邮寄来，但好在速度快。星期一下午六点买，星期四就收到了。不像我在Popular订的孟老师的100道蛋糕及100道面包，从五月订到现在都还没来。打电话去问，竟然说也不知几时会来。我问那是不是一定会来，得到的答案是~不知道。唉。。。

买了两本新书

上个星期日，买了这两本书。很不错，尤其是孟老师的书，写得很详细，虽然贵但值得买哦。^^

《孟老师的中式面食》


《当贝哥遇上玛芬》~ 这本很可爱哦。

我的第一个面包 ~ 鸡丝面包

昨晚做了我的第一个面包 ~ 鸡丝包。用了仙子的蒜米面包食谱 来做面包。结果又手忙脚乱的看漏了重要字眼 -- 奶油之外的面团材料與汤种一起搅拌至光滑。

一成团我就把奶油加了进去。后来面团搅了好久都没办法拉起不破的薄膜。

成品-面包外面有些硬，里面有嚼劲。不过照片看不出来。^^ 外貌还可以骗人，呵呵。



材料:
汤种---水100g 高筋面粉1大匙

高筋面粉190g
砂糖15g
盐1/4小匙
水20g
酵母3/4小匙
无盐奶油15g (我没加盐，我用了含盐奶油）

鸡丝、mayonaise 适量

作法:
1.汤种: 水100与1大匙面粉搅拌均勻后,開小火边煮边搅拌至锅边冒小泡泡即可熄火,放涼

2.香蒜奶油: 奶油软化后与其他材料一起拌勻,放置备用

3.奶油之外的面团材料與汤种一起搅拌至光滑,加入奶油,揉至面团出筋有延展性

4.发酵1個小時左右(面团長成1.5-2倍大),將空气挤出,分割4份滾圆,静置10分钟

5.整成橄揽形,最后發酵30分钟,就可以入烤箱170度C/15-18分钟

6. 趁热在中间切开，涂上mayonaise 在里面和表层，撒上鸡丝既可

My new books...

Here are the new books I bought.

So happy when I saw this 《孟老师的100道手工饼干》 when I went to Popular - Puchong IOI Mall with Soo Teng & her bf... RM50.05 less 10% disccount for member

Bought this also. I have the 1st series 杂饭档，this is the 2nd one.

Here is one of Gabriel's favourite book from nursery... I like this also, the colour and stickers are so nice...

I have bought an Oven!!

I have bought an oven on last Saturday. Wanted to buy the Elba 42L Oven but went to a few shops, they do not carry Elba brand. Some recommend Hesstar, some recommend Faber. End up, I bought a Morgan 42L oven from LH Emart next to Tesco Puchong for RM372. Funny rite, RM372, an odd amount. ^^ Actually, it is bcos I bought a ceiling fan with installation, so the discount I get is net-off against the oven.

On the night itself, I made Peanut Butter Muffin. Got the recipe from Jess. The recipe only yields 4 muffin. Maybe my muffin cup is just too big. ^^

Here is the recipe...

花生酱满分

A：鸡蛋2个，幼糖55g，植物油50g

B：带颗粒的花生酱100g，鲜奶60g

C：底粉100g，发粉1tsp

1）蛋和糖用打蛋器搅匀，加入植物油

2）分别加入B料，继续搅匀

3）把C加入做法（2），改用刮刀以不规则方向搅拌均匀

4）用汤匙将面糊勺入纸杯八分满，180度烘25-30分钟

食谱 - 孟老师的100道小蛋糕