大家都爱的 ~ 巧克力核桃曲奇 | Chocochips Walnut Cookies

这是来自蓝赛珍老师的《轻轻松松学烘培》。还没试过的朋友一定要试一下。我做了拿去公司请同事吃，结果很受欢迎。同事们都纷纷拿了食谱回家做。

这也是我 之前提到的蓝老师的饼干。

  

材料：

A:
牛油 250g

幼糖 200g （我用150g）

香草精 1/2 tsp

鸡蛋  1 1/2个
即溶咖啡粉 1/2 tsp (Nescafe 粉）

B:

面粉 400g
可可粉 4 Tbsp

泡打粉/发粉 2 tsp (Baking powder）

 
C：
水滴型巧克力粒 200g
核桃 120g，切粗粒

做法 :

1. 将 (A) 用搅拌机打发。
2. 加入（B) 用慢速搅匀,最后加入（C) 拌匀。
3. 用小汤匙取适量的面糊，直接勺在烤盘上。（我铺了baking sheet在烤盘上）
4. 放入预热烤箱，以180度烘烤约15-20分钟左右。