Wednesday, June 16, 2010

黑狗狗兵团 | dog dog cookies



好久以前跟风做了这个“黑”狗狗兵团,为什么黑呢?因为我没有Horlick 所以用了Milo,结果就变成了黑黑色咯。 ^^

食谱来自Ohbin。源自:Ms Irene Yip, The Sunday Times。 谢谢Ohbin。 ^^

材料:
1. 牛油(butter) 180g
2. 好力克Horlicks 80g
3. 蜀粉Corn Flour 25g(过筛)
4. 牛奶粉Milk Powder 25g(过筛)
5. 低筋面粉Low Protein Flour 200g(过筛)
6. 幼糖Castor Sugar 20g
装饰:Kellogg‘s Cocoa crunch 做耳朵
Chocolate Rice 做眼睛
Chocolate Chips 做鼻子

做法:
1. 用搅拌器搅拌牛油,好力克和糖至均匀混合即可
2. 加入粉类用慢速度混合成团
3. 每一粒10g,滚圆后加上装饰
4. 预热烤箱150C,25分钟

贴心建议:
1. 戴耳朵时会很像要跌要跌,不会跌的不用担心,烘烤后会粘得更好
2. 没有低筋面粉可以用普通面粉代替
3. 搅拌时别搅拌过度,混合均匀即可
4. 做这类装饰饼的秘诀是,秤一次秤完,滚圆一次滚圆,带耳朵就一次全部戴,别做完一个完整的再做第二个,会很费时做到天亮。

4 comments:

  1. Milo 的味道好吗?我做过一次,结果 horlick 到现在都没用完,早知道我也学你做 milo的口味了

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  2. hi neyeeloh,
    sorry 现在才回复你。^^
    Milo 的味道还好,但没有horlick做的漂亮。
    我后来也买了horlick但到现在都没动手。^^

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  3. 我第一次做,用奶茶的,很好吃。第二次,用了无糖豆粉来代替奶粉,结果很难吃,咸的。

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  4. 老妹,我只做了一次。整型“西北”多工,花很长时间。

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