Sunday, August 23, 2009

罂粟子芝士小蛋糕 | Poppy Seeds Cheese Cup Cakes



这个蛋糕真的很赞,好吃得不得了。同事们都说好吃。
出炉时的芝士香~让人觉得很幸福,呵呵。 ^^
这款蛋糕没加发粉,所以不像加了发粉的蛋糕,发得高高、松松的。
喜欢芝士的你一定要试哦。(老妹,你一定要试这个。)^^




材料:
125g 软化牛油
1/8tsp 盐 (我没有加,因为我用有盐牛油)
120g 幼糖
2 个鸡蛋
1个 蛋黄
20g 鲜奶
1tsp 云尼拉香精 (vanilla essence)
125g 面粉 (我用特幼粉)

馅料:
125g 软化奶油芝士 (cream cheese)
20g 糖

- 将软化奶油芝士和糖粉充分拌匀,备用。


装饰:
适量罂粟子


做法:
  1. 牛油、盐和糖拌打至变白松发、逐个加入蛋拌匀。
  2. 加入云尼拉和鲜奶拌匀。
  3. 最后慢慢加入面粉拌匀成糊。
  4. 将面糊勺入纸杯,再勺入少许芝士馅料,最后洒上少许罂粟子。
  5. 放入预热烤箱,用170度烤15-20分钟至熟。
食谱~ 《美味芝士蛋糕》 Kelly Tang

7 comments:

  1. 我喜欢!有时间也会尝试,最近我比较爱戚风。

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  2. 呵呵,我昨天也做了戚风~香蕉戚风。刚在上个星期从博客来买了两本戚风食谱 - 《超Q润戚风》 及 《好吃戚风蛋糕轻松上手》。 好开心,一本是绝版再版,一本是限量型。 ^^

    这个蛋糕真的是很好吃。^^

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  3. 我不信我不信!星期六做来看看,呵呵。。

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  4. 讨厌!你又上博客来订书??我也想蛮久了,一直挣扎着,那一本比较实用?我也想买戚风的食谱。

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  5. 老妹,你真得要试一下。有你喜欢的cheese。


    canary, 两本里面我觉得《超Q润戚风》有很多戚风的解说,为什么失败、蛋白要到怎么样等等。 另一本《好吃戚风蛋糕轻松做》就食谱较多。各有个的好叻。 两本我都喜欢。

    如果真得要选一本出来的话,我个人较喜欢前者,但还没试里面的食谱。 ^^

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  6. MAYYEE,
    你提的博客是哪个网?
    哈....我最近也是败了一本戚风的书...不过是旧版...

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  7. michelle, 博客来的网址是 www.books.com.tw 。

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