上个月做了这款黑加仑子优格小蛋糕 ，原食谱用的是蓝莓，但我没有叻，所以就用了黑加仑子。 这个蛋糕也很好吃哦,又容易不需用到搅拌机。^^
A： 全蛋2个，黄糖90g
B： 植物油120g
C: 鲜奶70g 原味优格 160g
D： 低筋面粉200g，发粉2tsp，小苏打粉 1/4tsp
E: 黑加仑子100g
1）A 料用打蛋器打匀再加B，分别加入C继续搅成均匀的液体
2）接着加入筛过的D，用橡皮刀以不规则方向搅匀
3）然后将E加入，拌匀
4）将面糊勺入纸杯约七分满，170度烘约25-30分钟
食谱 ~ 孟老师的100道小蛋糕
3）然后将E加入，拌匀
4）将面糊勺入纸杯约七分满，170度烘约25-30分钟
食谱 ~ 孟老师的100道小蛋糕
哇，真的很容易，也省去洗mixer的时间。
ReplyDelete蛋糕里面是怎样的？松软？
还有多一个问题，总共做了多少粒？
ReplyDelete不用攪拌機的我喜歡～
ReplyDelete蛋糕組織是鬆軟的嗎？
口感如何？？软绵还是蓬松？
ReplyDeleteChin Weng, 安妮 & Canary,
ReplyDelete其实这个蛋糕是在差不多一个月前做的，口感方面我不怎么记得了。如果没记错，它不像戚风之类的蛋糕口感，它的口感偏向于马芬(muffin)之类的蛋糕。^^
至于份量，孟老师的食谱我通常会做1.5至2份，不然不怎么够吃。呵呵。^^
Step 1 要打发到什么程度？
ReplyDelete老妹，这个蛋糕不需要打发的叻。 搅匀，搅到糖溶完。 材料B & C 要慢慢下，不要一下子下完。^^
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